Sobre o curso
A alergia alimentar é definida como uma doença consequente a uma resposta imunológica anômala, que ocorre após a ingestão e/ou contato com determinado(s) alimento(s). Atualmente é considerada um problema de saúde pública, pois a sua prevalência tem aumentado no mundo todo. É mais comum em crianças, tornando essencial que os profissionais de saúde (nutricionistas e pediatras) atuantes na área infantil saibam e entendam como manejar as alergias alimentares.
O curso é ministrado pelo Prof. Dr. Renan Augusto Pereira.
